Измельчитель для получения мелкой и крупной шоколадной стружки.

Choco Shaver, Dedy (Германия)

  • Машина имеет регулируемые зажимы для шоколадных блоков различных размеров
  • Время измельчения и нарезки стружки блока массой
    • 2,5 кг - 35 мин
    • 5 кг - 60 мин
Блок 5 кг – 430 х 245 х 50 мм.



Технические характеристики

 
Напряжение
 220 В
Мощность
 100 Вт
Вес
 14 кг
 
  

Измельчитель ТМ, Sirman (Италия)

Напряжение

 220/400В 
Мощность
 0,7 кВт

Скорость вращения диска

 300 об/мин

Габаритные размеры

 510х280х460 мм

Вес

 20 кг

 

Измельчитель используется в кондитерских цехах для получения мелкой и крупной шоколадной стружки, измельчения ореха, фруктов, овощей.

Измельчитель поставляется в комплекте с двумя дисками - мелкое и крупное измельчение. 
 
 
  

Крупная стружка

Мелкая стружка


Одним из необходимых на любом кондитерском предприятии приборов можно назвать измельчитель, который помогает получить присыпку из шоколада на любое изделие из теста. Эти приборы не только экономят время, но и обладают достаточно большой производительностью, что позволяет в течение одного часа получить до 5 кг шоколадной крошки. Каждый измельчитель выполнен из нержавеющей стали, что позволяет продлить срок его эксплуатации. Измельчитель может применяться для получения посыпки из орехов, а также для измельчения фруктов и овощей. Этот прибор отличается скоростью вращения дисков, которая варьируется от 300 до 500 об/минуту.